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Frischer Lachs und würziges Mango-Ceviche
von Zoe-2983
Ceviche ist eine mexikanische Kochtechnik, die frischen Fisch zubereitet. Der frische Fisch wird in Scheiben oder kleine Stücke geschnitten, dann wird Zitrussaft und Pfeffer hinzugefügt und man kann ihn sofort essen, mit etwas Gewürz, Früchten oder Gemüse (roh gekocht)... oder über Nacht marinieren, damit er durch die Säure der Limette vollständig gegart wird. Diese Version hier ist "schnelles Ceviche"... das heißt, nicht über Nacht mariniert, aber ich denke, man könnte es auch auf andere Weise versuchen!
AbendessenFisch
20 Min
