Ein wärmendes, fleischfreies Chili-Gericht, perfekt zum Einfrieren in Portionen.
für 4 Portionen
In einer großen Pfanne die Zutaten von 'SET A' 10 Minuten im Öl leicht anbraten, bis die Zwiebeln gerade transparent werden.
Die Zutaten von 'SET B' einrühren und bei niedriger Hitze weitere 5 Minuten kochen.
In einen großen, abgedeckten Topf oder eine Pfanne umfüllen und die Zutaten von 'SET C' hinzufügen.
Gut umrühren, zum Köcheln bringen, abdecken und 25 Minuten kochen, dabei gelegentlich umrühren.
Den Deckel abnehmen und weitere 10 Minuten köcheln lassen, um die Sauce auf eine dicke Konsistenz zu reduzieren.
Mit Reis oder einer Ofenkartoffel servieren.
Efo-Gewürz ist eine afrikanische Gewürzmischung, die Kräuter, Chili, Paprika und Hefeextrakt enthält. Getrocknete Kräuter + milde Chiliflocken (oder Jerk-Gewürz) würden ebenfalls funktionieren.
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Familien sind wegen Chili-Rezepten in den Krieg gezogen! Ich liebe ein dickes, fleischiges Chili mit vielen Bohnen und Gemüse. Zum Glück sind meine Familie und ich uns einig!
Dieses vegetarische Chili kann auf dem Herd oder in einem Slow Cooker zubereitet werden.
