Radieschen- und Jicama-Salat

Name: Radieschen- und Jicama-Salat
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 3 red Radieschen (ca. 28 g), dünn geschnitten; 1/4 mittelgroße Jicama (ca. 113 g), geschält und in Streifen geschnitten; 1 TL Honig; Saft von 1/2 Limette; 5 g frische Minzblätter, fein gehackt

von mikaTheoriven12

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Zubereitung35 Min

Portionen2

Salat Vorspeisen / Suppen / Salate

Kurzbeschreibung

Dieser Salat wurde an einem heißen Tag zubereitet, als etwas Knuspriges und Erfrischendes gewünscht war. Es können viele Variationen ausprobiert werden, wie zum Beispiel das Hinzufügen von Gurken oder Karotten oder die Verwendung von frischem Basilikum anstelle von Minze.

Zutaten

für 2 Portionen

3 red Radieschen (ca. 28 g), dünn geschnitten
1/4 mittelgroße Jicama (ca. 113 g), geschält und in Streifen geschnitten
1 TL Honig
Saft von 1/2 Limette
5 g frische Minzblätter, fein gehackt

Zubereitung

1
Zutaten in einer Schüssel vermengen und 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.
2
Entweder allein servieren oder auf einem Bett aus Blattsalat anrichten.

Nährwerte pro Portion

38.1

Kalorien

0,6 g

Eiweiß

9,9 g

Kohlenhydrate

0,1 g

Fett

Bewertungen

0.0

Piroggi

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Impressum

4.3 (52)

Je nachdem, wie klein die Gemüse geschnitten werden, kann diese leichte Sommerbeilage ein Salat oder Salsa sein. Den Salat mit gegrilltem Hähnchen oder Garnelen servieren. Als Dip eignen sich Endivien, Jicama-Scheiben oder Limetten-Tortilla-Chips.

FranzösischParty

15 Min