Räuchergefüllte Süßkartoffel
von juno-5029
Kurzbeschreibung
Rezept gefunden auf dem YouTube-Kanal von The Domestic Geek.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Süßkartoffeln abspülen und schrubben.
- 2
Mit einer Gabel einstechen.
- 3
Im Mikrowellenofen mit der Kartoffeleinstellung garen, bis sie durchgegart sind.
- 4
Süßkartoffeln halbieren und das Fruchtfleisch vorsichtig herauslöffeln, die Schalen intakt lassen.
- 5
Beiseite stellen.
- 6
In einer großen Schüssel gekochte Süßkartoffel, Bohnen, Knoblauchpulver und geräuchertes Paprikapulver vermengen.
- 7
Mischung zurück in jede Süßkartoffelschale löffeln.
- 8
Mit geriebenem Cheddar-Käse belegen.
- 9
Bei 180 °C backen, bis der Käse schmilzt.
- 10
Mit Sauerrahm und Schnittlauch servieren.
Tipps
Als Beilage oder Hauptgericht mit einem kleinen grünen Salat servieren.
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Nährwerte pro Portion
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