Das ist eine schöne Mahlzeit an kalten, regnerischen Wintertagen. Fügen Sie ein Laib knuspriges Brot hinzu, und Sie sind bestens versorgt.
für 6 Portionen
Zwiebel anbraten, bis sie karamellisiert ist, dann Speck, Chorizo und Räucherwurst anbraten.
Beiseite stellen.
Karotten, Graupen und gespaltene Erbsen bis al dente kochen. Tomaten in einen großen Topf geben, braunen Zucker hinzufügen, Fleisch und Gemüse einrühren, 1/2 Tasse gefrorene Erbsen hinzufügen, 2 Tassen Wasser mit Hühnergranulaten hinzufügen und eine Stunde köcheln lassen.
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Dieser klassische deutsche Eintopf wird mit magerem, fettfreiem Rindfleisch und Kohl zubereitet.
Diese herzhafte Suppe ist perfekt, wenn es kühl ist und das Abendessen auf einen warten soll, wenn man nach Hause kommt.
