Kurzbeschreibung
Ab und zu ist ein herzhaftes italienisches Abendessen nötig, und dieses Rezept erfüllt diese Bedürfnisse!
Zutaten
für 10 Portionen
Zubereitung
- 1
Zwiebel, Karotte und Sellerie in Stücke schneiden und in die Küchenmaschine geben.
- 2
Die Mischung pürieren, bis sie fein gehackt ist.
- 3
In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die pürierte Mischung hinzufügen, um sie anzubraten.
- 4
Leicht salzen und pfeffern, während sie zu kochen beginnt.
- 5
Die Champignons ebenfalls in die Küchenmaschine geben und pürieren. Nach 10 Minuten Kochzeit die pürierten Champignons in die Pfanne geben.
- 6
Die Champignons anbraten, bis sie geschrumpft sind.
- 7
Das Fleisch hinzufügen und anbraten. Bei zu viel Fett die Mischung abgießen und zurück in die Pfanne geben. Die gewürfelten Tomaten, das Tomatenmark, den Wein und die Gewürzpackungen hinzufügen. Simmern lassen, so lange man möchte.
- 8
Servieren mit Nudeln.
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