Name: Rahm Schweineschnitzel
Prep time: 10 min
Cook time: 6 min
Total time: 16 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 - 5 oz Schweinefilets; 2 Bio-Eier (groß); 175 g Semmelbrösel; 5 g Schweinegewürz; 5 g Salz; 5 g Pfeffer; 125 g natives Olivenöl extra; ***Rahmsauce mit Pilzen*** Separate Rezept

1

Schweinefilets mit einem Fleischklopfer zart klopfen.

2

Auf einem tiefen Teller die Eier verquirlen.

3

Auf einem anderen Teller die trockenen Zutaten vermischen: Schweinegewürz, Semmelbrösel, Salz und Pfeffer.

4

Die zarten Schweinefilets in die Eiermischung tauchen, dann in die Semmelbrösel-Mischung geben und sicherstellen, dass sie vollständig bedeckt sind.

5

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel auf jeder Seite 3 Minuten braten.

6

Schnitzel auf einem Teller mit einem Papiertuch abtropfen lassen.

7

Rahmsauce darüber gießen und genießen.

Rahm Schweineschnitzel

Zutaten

Zubereitung

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Nährwerte pro Portion

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