Schweineschnitzel ala Kathy

Zubereitung

1. 1

   Koteletts halbieren, mit einem Fleischklopfer auf etwa 0,6 cm plattieren.

2. 2

   Gewünschte Gewürze in die Backmischung einmischen.

3. 3

   Auf einen Teller streuen.

4. 4

   Eier in einer flachen Schüssel leicht verquirlen.

5. 5

   Semmelbrösel auf einen anderen Teller streuen.

6. 6

   Öl in der Pfanne erhitzen.

7. 7

   Schweinefleischstücke in der Backmischung wälzen, in das Ei tauchen und in den Semmelbröseln wälzen.

8. 8

   In Öl braten, bis sie auf beiden Seiten goldbraun und durchgegart sind.

9. 9

   Auf einem Kühlregal über einem Teller abtropfen lassen.