Cinco De Mayo Rezept vom Culinary Institute. Hinweis: Fügen Sie frische, gekochte Maiskörner zur Sauce hinzu, wenn Sie möchten. Servieren Sie mit heißen Tortillas oder über weißem Reis. Culinary Institute of America.
für 6 Portionen
1. Machen Sie einen 1 Zoll langen Schnitt in jede Chili.
In einer großen Pfanne das Öl erhitzen.
Wenn es heiß ist, die Chilischoten im Öl frittieren, bis sie vollständig blasig sind.
Beiseite stellen und abkühlen lassen. 2.
Die Paprika schälen, Samen und Stiele entfernen.
Das Fruchtfleisch in Streifen schneiden. 3.
Alles außer 2 Esslöffel Öl aus der Pfanne entfernen.
Erhitzen.
Die Zwiebeln hinzufügen und 5 Minuten unter Rühren garen.
Die Chilischoten hinzufügen und 3 bis 5 Minuten unter gelegentlichem Wenden garen. 4.
Die Sahne und das Salz hinzufügen.
Die Mischung zum Kochen bringen.
Den Käse hinzufügen und nur erhitzen, bis er warm ist.
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Dies ist ein großartiges Rezept, wenn der Garten überquillt.
Dieses Chili ist voller Geschmack und Ballaststoffe. Bereiten Sie eine große Menge für eine Gruppe zu oder frieren Sie es in Einzelportionen bis zu vier Monate ein.
