Kurzbeschreibung
Cinco De Mayo Rezept vom Culinary Institute. Hinweis: Fügen Sie frische, gekochte Maiskörner zur Sauce hinzu, wenn Sie möchten. Servieren Sie mit heißen Tortillas oder über weißem Reis. Culinary Institute of America.
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
1. Machen Sie einen 1 Zoll langen Schnitt in jede Chili.
- 2
In einer großen Pfanne das Öl erhitzen.
- 3
Wenn es heiß ist, die Chilischoten im Öl frittieren, bis sie vollständig blasig sind.
- 4
Beiseite stellen und abkühlen lassen. 2.
- 5
Die Paprika schälen, Samen und Stiele entfernen.
- 6
Das Fruchtfleisch in Streifen schneiden. 3.
- 7
Alles außer 2 Esslöffel Öl aus der Pfanne entfernen.
- 8
Erhitzen.
- 9
Die Zwiebeln hinzufügen und 5 Minuten unter Rühren garen.
- 10
Die Chilischoten hinzufügen und 3 bis 5 Minuten unter gelegentlichem Wenden garen. 4.
- 11
Die Sahne und das Salz hinzufügen.
- 12
Die Mischung zum Kochen bringen.
- 13
Den Käse hinzufügen und nur erhitzen, bis er warm ist.
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Nährwerte pro Portion
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