Kurzbeschreibung
Diese knusprigen Kekse sind innen sehr weich. Sie sind relativ gesund – enthalten Hafer, Reisflocken und nicht zu viel Fett.
Zutaten
für 80 Portionen
Zubereitung
- 1
Ofen auf 190 °C vorheizen.
- 2
Butter und Zucker cremig rühren.
- 3
Eier und Vanille hinzufügen.
- 4
Mehl, Backpulver, Natron und Salz hinzufügen.
- 5
Gut vermengen.
- 6
Rice Krispies, Kokos und Haferflocken nach und nach hinzufügen.
- 7
Mit Löffeln (etwa walnussgroß) auf ein Backblech setzen.
- 8
Mit einer Gabel flach drücken (ca. 15 pro Blech). Bei 190 °C 7 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.
- 9
Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Kekse lassen sich gut einfrieren.
- 10
Ergibt etwa 80 kleine Kekse.
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