Kurzbeschreibung
Sehr frisch und gesund.
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Eine große Pfanne benötigen.
- 2
In einer Pfanne die gehackte rote Paprika, 450 g Champignons und 1 gehackte Zwiebel in 30 g Olivenöl etwa zwei Minuten anbraten, bis sie weich werden.
- 3
Es dauert nicht lange.
- 4
Jetzt alles andere (Aubergine, Zucchini, Knoblauch, Gewürze und Tomaten) hinzufügen und weitere 10 Minuten anbraten.
- 5
Kann allein, als Beilage oder über Pasta gegessen werden.
- 6
Sehr schmackhaft und einfach :)
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