Ratatouille
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Zubereitung30 Min
Ein unglaublich gesundes französisches Gericht. Ähnlich wie eine Suppe, aber viel dicker. Mit Brot servieren oder einfach so.
für 10 Portionen
Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken.
In einem großen Topf mit Olivenöl erhitzen.
Hitze erhöhen.
Aubergine, Zucchini, Tomate und Paprika hacken.
Zu den Zwiebeln hinzufügen.
Gewürze hinzufügen.
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Diese Suppe eignet sich gut für die meisten Gemüse aus dem Garten – experimentieren Sie und verwenden Sie Gemüse, das gerade Saison hat.
Eine großartige Mahlzeit an einem kalten Tag!
