Ratatouille
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Zubereitung30 Min
Ein klassischer Gemüseeintopf, der einfach zuzubereiten und absolut köstlich ist!
für 5 Portionen
Zwiebeln und Knoblauch in einen großen Topf geben und bei mittlerer Hitze etwa zwei Minuten kochen (bis sie duften).
Karotten, Zucchini und Aubergine hinzufügen und weitere drei Minuten kochen.
Den Rest der Zutaten hinzufügen und 15 bis 20 Minuten köcheln lassen (bis das Gemüse weich ist).
Servieren!
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Diese Suppe eignet sich gut für die meisten Gemüse aus dem Garten – experimentieren Sie und verwenden Sie Gemüse, das gerade Saison hat.
Auf smittenkitchen.com gefunden, kalorienarm (relativ) und lecker.
