Eine perfekte Vorspeise für jede Mahlzeit, diese Paprika- und Knoblauchsuppe ist völlig roh, hat einen rauchigen Geschmack, eine dicke cremige Textur und einen absolut köstlichen Geschmack.
für 4 Portionen
Paprika, Zwiebel, Knoblauch, Rosmarin, sonnengetrocknete Tomaten, Sonnenblumenöl und Himalaya-Salz in einer Schüssel gut vermengen.
Abdecken und an einem warmen Ort beiseite stellen oder etwa 1 Stunde in die Sonne stellen, um zu marinieren.
Die marinierten Zutaten, Erdbeeren und Honig in einer Küchenmaschine etwa 2 Minuten lang pürieren, bis die Mischung schön glatt ist.
Den Geschmack bei Bedarf mit mehr Himalaya-Salz anpassen, in zwei Lieblingsschalen umfüllen und mit frischem schwarzem Pfeffer bestreuen.
Sofort servieren.
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Diese Suppe eignet sich gut für die meisten Gemüse aus dem Garten – experimentieren Sie und verwenden Sie Gemüse, das gerade Saison hat.
