Rauchiger schwarze Bohnen- und Ranch-Burger
von junoLukasZ16
Kurzbeschreibung
Dies ist eine einfache und schlichte Variante des schwarzen Bohnenburgers, die voller Geschmack ist!
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
1. Schwarze Bohnen und Jalapeño-Paprika in einer Küchenmaschine pürieren, bis die Bohnen vollständig püriert sind; in eine große Schüssel umfüllen.
- 2
2. Semmelbrösel, rote Paprika, Zwiebel, Ei, Kreuzkümmel, Chilipulver, Knoblauch, Flüssigrauch und Ranch-Dressing-Mischung zur Bohnenmischung geben und gut vermengen.
- 3
3. Mischung im Gefrierfach kühlen, bis sie fest genug ist, um Patties zu formen, etwa 1 Stunde.
- 4
4. Mischung in 4 Portionen teilen und zu Patties formen.
- 5
5. Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen; Burger in heißem Öl etwa 5 Minuten pro Seite braten.
Tipps
Ich gehe selten durch den Teil mit der Lebensmittelverarbeitung in diesem Rezept. Ich finde, dass es normalerweise ausreicht, die schwarzen Bohnen einfach zu zerdrücken. Eine Scheibe geräucherter Käse verleiht diesem Rezept zusätzlichen Schwung!
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