für 12 Portionen
Ofen auf 230 °C vorheizen.
In einer großen Schüssel Mehl, 80 g Zucker, Backpulver und Salz vermengen.
Butter mit einem Teigmischer oder zwei Messern einarbeiten, bis die Mischung krümelig ist.
Cranberries unterrühren.
In einer kleinen Schüssel Sahne und Eier mit einem Schneebesen vermengen.
Die Eiermischung unter die Mehlmischung rühren, bis ein Teig entsteht.
Teig auf einer bemehlten Fläche halbieren und jede Hälfte zu einem 15 cm großen Kreis formen.
Jeden Kreis in 6 Stücke schneiden, auf ein Backblech legen, mit der restlichen Sahne bestreichen und mit dem restlichen Zucker bestreuen.
12 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind. Warm oder abgekühlt servieren.
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