Reiche Kürbisauflauf
von stNadinepixel73
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Gruyère, Ricotta, Semmelbrösel, Maisstärke, Basilikum, 3/4 Teelöffel Thymian und 1/2 Teelöffel Salz und Pfeffer vermengen und beiseite stellen.
- 2
Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
- 3
Champignons und Zwiebel hinzufügen; mit den restlichen 3/4 Teelöffel Thymian und 1/4 Teelöffel Salz und Pfeffer bestreuen.
- 4
Abdecken und 6 Minuten kochen, dabei gelegentlich umrühren.
- 5
Langsamkochtopf mit Kochspray einsprühen.
- 6
1/3 des Kürbisses auf den Boden schichten.
- 7
1 Tasse Pilzmischung über den Kürbis geben; 2/3 Tasse Ricotta-Mischung darauf streuen.
- 8
Eine weitere 1/3 des Kürbisses, den Rest der Pilze und weitere 2/3 Tasse Ricotta-Mischung schichten.
- 9
Den restlichen Kürbis und die Ricotta-Mischung obenauf geben.
- 10
Abdecken; 2 Stunden auf HOCH oder 4 Stunden auf NIEDRIG garen.
- 11
Sofort servieren.
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