für 4 Portionen
In einem großen Topf 2 Tassen Wasser, Zwiebeln und schwarzäugige Erbsen hinzufügen.
Bei mittlerer bis niedriger Hitze kochen, bis die Erbsen zart sind.
Reis hinzufügen, abdecken und bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
Heiß servieren.
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