Ich wollte eine Suppe, die sehr schmackhaft und kalorienarm ist, die ich zum Mittag- und Abendessen haben kann, und diese fand ich sehr schmackhaft und sättigend. Es ist die "Diät-Suppe" mit ein paar zusätzlichen geschmackvollen Zutaten.
für 26 Portionen
Die Pfanne mit einem Antihaft-Kochspray einsprühen.
Bei mittlerer bis hoher Hitze Karotten, Sellerie, Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen.
5 Minuten unter gelegentlichem Rühren garen.
Die Tomaten mit ihrem Saft einrühren.
Die restlichen Zutaten hinzufügen.
Zum Kochen bringen, dabei gelegentlich umrühren.
Hitze reduzieren, abdecken und 15 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse zart ist.
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Diese Suppe eignet sich gut für die meisten Gemüse aus dem Garten – experimentieren Sie und verwenden Sie Gemüse, das gerade Saison hat.
