Rhabarberaufstrich oder -sauce

Name: Rhabarberaufstrich oder -sauce
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 32 Portionen
Ingredients: 700 g gehackter frischer Rhabarber; 250 g Zucker; 60 g Wasser; 60 g Maisstärke

von Finn-1509

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Zubereitung5 Min

Kochzeit5 Min

Portionen32

Beilagen

Zutaten

für 32 Portionen

700 g gehackter frischer Rhabarber
250 g Zucker
60 g Wasser
60 g Maisstärke

Zubereitung

1
Zutaten kombinieren, zum Kochen bringen und ein paar Minuten köcheln lassen, um einzudicken.
2
Nicht unbeaufsichtigt lassen; es kann sehr schnell anbrennen.
3
Ergibt 2 Tassen.

Tipps

Die Textur mit dem eingekochten Maisstärke gefällt mir. Ich habe es mit Erdnussbutter-Toast genossen und werde es mit gefrorenem Joghurt oder zu Hähnchen oder Schweinefleisch probieren. Vielleicht etwas weniger Zucker, wenn es neben herzhaften Gerichten serviert wird.

Nährwerte pro Portion

30

Kalorien

0,1 g

Eiweiß

7,7 g

Kohlenhydrate

0,0 g

Fett

Bewertungen

0.0

4.0 (50)

Es sieht aus wie Marmelade, ist aber voller ganzer Früchte und dick genug, um mit einer Gabel gegessen zu werden. Servieren über Schweinebraten, auf Joghurt oder Quark oder auf Ihrem Morgenbrot.

BeilagenFranzösisch

125 Min

Einfache Ingwer-Knoblauchsauce

4.3 (117)

Ich liebe dieses Rezept! Es kann als Sauce für gegrilltes Fleisch, als Dressing für Salate oder gedämpftes Gemüse oder als Marinade für Tofu oder andere magere Proteine verwendet werden. Du wirst es immer in meinem Kühlschrank finden.

AsiatischBeilagen

5 Min