Kurzbeschreibung
Zutaten
für 9 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
- 2
In einer großen, antihaftbeschichteten Pfanne das Rinderhackfleisch anbraten.
- 3
In einem Mixer die Tomaten und das Tomatenmark pürieren.
- 4
Zu dem Rinderhackfleisch zusammen mit Salz, Knoblauch und schwarzem Pfeffer hinzufügen.
- 5
Blumenkohl in Röschen schneiden.
- 6
In einem Topf mit kochendem Wasser den Blumenkohl fast garen.
- 7
Blumenkohl in eine mittelgroße Schüssel geben und die cremige Sauce darüber gießen; gut vermengen.
- 8
In eine 23 x 33 cm große Auflaufform Blumenkohl, Fleischsauce, 125 ml geriebenen Cheddar-Käse schichten und wiederholen, bis der restliche Cheddar-Käse über den Auflauf gestreut ist.
- 9
Die Form mit Folie abdecken, dabei die Folie leicht wölben, um zu verhindern, dass der Käse daran kleben bleibt, und 30 Minuten backen.
- 10
Unbedeckt weitere 5 Minuten backen.
- 11
Cremige Sauce: In einer Küchenmaschine oder einem Mixer Frischkäse, Sauerrahm und Parmesan-Käse pürieren.
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