Chef Megs Rinderbraten wird zu einem vollständigen Abendessen, das mit zwei Portionen Gemüse serviert wird.
für 4 Portionen
Die Süßkartoffeln in der Mikrowelle oder im Ofen garen, bis sie zart sind.
Broccolini in Wasser dämpfen oder köcheln, bis sie gerade zart sind. Sofort in eine Schüssel mit Eiswasser geben, um das Garen zu stoppen.
Das erwärmte Fleisch aufschneiden.
Eine beschichtete Pfanne auf mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Den abgetropften Broccolini in die erwärmte Pfanne geben.
2 Minuten anbraten.
Mandeln hinzufügen und eine weitere Minute weiterkochen.
Die Pfanne vom Herd nehmen; Zitronensaft hinzufügen und mit einer Prise schwarzem Pfeffer würzen.
Zum Servieren: 85 g Fleisch (etwa so groß wie die Handfläche) auf einen Teller legen.
Mit 2 TL karamellisierten Zwiebeln toppen.
Mit 125 g Broccolini und 125 g Süßkartoffeln servieren.
Den mageren Rinderbraten mit Chef Megs karamellisierten Zwiebeln toppen. Eine schnelle Beilage aus Broccolini und eine gedämpfte oder gebackene Süßkartoffel runden das Gericht ab. Vergessen Sie nicht eine Tasse Milch! Broccolini ähnelt Brokkoli, hat jedoch lange dünne Stiele und zarte Röschen. Sie können in diesem Rezept auch Spargel, Brokkoli oder grüne Bohnen verwenden.
Versuchen Sie, einen englischen Rinderbraten zu verwenden. Er ist wirtschaftlich und geschmackvoll. Dieses Fleischstück stammt aus dem Schulter- oder Nackenbereich des Tieres.
wiki DEF: "Broccolini ist ein grünes Gemüse, das Brokkoli ähnelt, aber kleinere Röschen und längere, dünne Stängel hat. Obwohl es oft fälschlicherweise als junger Brokkoli identifiziert wird, ist es e...
Ich habe einige der Kommentare gelesen... die meisten waren großartig, aber einige... geez Leute, dies ist eine Seite, um den Menschen zu helfen, ihre Essgewohnheiten in eine gesündere Richtung zu len...
Ich habe Schweinelende anstelle von Rindfleisch verwendet und rote und grüne Paprikastreifen hinzugefügt; es war AB-FAB.
Wir haben dieses Gericht heute Abend zubereitet.. absolut köstlich :) - wir haben es vor dem Backen mit einer im Laden gekauften Gewürzmischung auf dem Grill angebraten.. das Fleisch war sehr zart und...
Alles, was ich liebe, in einer Mahlzeit!!!
Dieses Rezept ist besser (und viel gesünder) als das Essen zum Mitnehmen!
Dieser klassische deutsche Eintopf wird mit magerem, fettfreiem Rindfleisch und Kohl zubereitet.