Aufwendig, aber es lohnt sich.
für 10 Portionen
Am Tag zuvor, an dem es zum Abendessen serviert werden soll, das Fett von der Brust entfernen, in ausreichend Wasser 2 Stunden kochen.
Im Kühlschrank aufbewahren.
Ofen auf 300 °C vorheizen.
Olivenöl in die Pfanne geben und die Brust von allen Seiten anbraten (beiseite stellen).
Knoblauch und Zwiebel in die Pfanne geben und bräunen.
Die Brust in eine Auflaufform (Dutch Oven) geben und alle Zutaten hinzufügen, abdecken.
4 Stunden backen, die Brust jede Stunde wenden (Wasser hinzufügen, wenn nötig).
Falls gewünscht, aus der Brühe eine Soße zubereiten.
Servieren (Brust gegen die Faser schneiden).
Versuchen Sie, einen englischen Rinderbraten zu verwenden. Er ist wirtschaftlich und geschmackvoll. Dieses Fleischstück stammt aus dem Schulter- oder Nackenbereich des Tieres.
Fantastisch~!
Leckeres Rezept.
Sieht großartig aus.
Tolle Idee.
Lecker.
Dieser klassische deutsche Eintopf wird mit magerem, fettfreiem Rindfleisch und Kohl zubereitet.