Kurzbeschreibung
Dieses Rezept ist nicht mein eigenes. Ich habe nur die Zutaten und Anweisungen kopiert und eingefügt. Ich habe diesen Eintopf schon mehrere Male gemacht und habe ihn jedes Mal geliebt.
Zutaten
für 5 Portionen
Zubereitung
- 1
Das Rindfleisch in einem wiederverschließbaren Plastikbeutel mit dem Mehl und dem Gewürzsalz schütteln, bis es gleichmäßig beschichtet ist.
- 2
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen; das bemehlte Rindfleisch in die Pfanne geben und von allen Seiten anbraten.
- 3
Mit einer Schaumkelle oder Zange herausnehmen und in den Boden eines Slow Cookers legen.
- 4
Mit Pfeffer würzen.
- 5
Die gewürfelte Zwiebel in derselben heißen Pfanne 2 Minuten anbraten.
- 6
Die Zwiebeln in den Slow Cooker geben.
- 7
Die Worcestershiresauce, das Wasser und die Rinder-Demi-Glace in die Pfanne geben und mit einem Schneebesen verrühren, dabei die angebrannten Stücke am Boden der Pfanne abkratzen.
- 8
Hitze ausschalten und beiseite stellen.
- 9
Die gewürfelten Kartoffeln, Karotten, Sellerie und Lorbeerblätter in den Slow Cooker geben.
- 10
Die Brühe/Worcestershiresauce-Mischung ebenfalls in den Slow Cooker geben.
- 11
Abdecken; 8 Stunden auf niedriger Stufe garen.
- 12
Vor dem Servieren die Lorbeerblätter entfernen.
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