Rinderhackfleisch und Brokkoli
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Zubereitung5 Min
Ich wollte wirklich Brokkoli-Rindfleisch, aber wir hatten kein Steak, also habe ich es einfach mit Rinderhackfleisch gemacht. Einfach lecker! Reis ist optional.
für 4 Portionen
Rinderhackfleisch in einer Pfanne (mit Deckel) bei mittlerer Hitze bröseln.
In großen Stücken bröseln und nicht zu oft rühren, damit das Fleisch etwas karamellisiert.
Fleisch aus der Pfanne nehmen und so viel Fett wie möglich entfernen.
Olivenöl hinzufügen und Reste vom Pfannenboden lösen.
Zwiebeln hinzufügen und kurz anbraten.
Brühe mit Sojasauce und Mehl (und braunem Zucker, wenn eine Süße gewünscht ist) hinzufügen, dann Brokkoli hinzufügen.
Mit Deckel abdecken und einige Zeit dämpfen.
Überprüfen und rühren, bis die Sauce dick ist.
Ein einfaches Rezept. Natürlich können Zutaten nach Belieben hinzugefügt oder weggelassen werden! Ich denke daran, beim nächsten Mal Karotten hinzuzufügen.
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Dieses Rezept ist besser (und viel gesünder) als das Essen zum Mitnehmen!
