Rinderhackfleisch und Brokkoli
von Elias-3535
Kurzbeschreibung
Ich wollte wirklich Brokkoli-Rindfleisch, aber wir hatten kein Steak, also habe ich es einfach mit Rinderhackfleisch gemacht. Einfach lecker! Reis ist optional.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Rinderhackfleisch in einer Pfanne (mit Deckel) bei mittlerer Hitze bröseln.
- 2
In großen Stücken bröseln und nicht zu oft rühren, damit das Fleisch etwas karamellisiert.
- 3
Fleisch aus der Pfanne nehmen und so viel Fett wie möglich entfernen.
- 4
Olivenöl hinzufügen und Reste vom Pfannenboden lösen.
- 5
Zwiebeln hinzufügen und kurz anbraten.
- 6
Brühe mit Sojasauce und Mehl (und braunem Zucker, wenn eine Süße gewünscht ist) hinzufügen, dann Brokkoli hinzufügen.
- 7
Mit Deckel abdecken und einige Zeit dämpfen.
- 8
Überprüfen und rühren, bis die Sauce dick ist.
Tipps
Ein einfaches Rezept. Natürlich können Zutaten nach Belieben hinzugefügt oder weggelassen werden! Ich denke daran, beim nächsten Mal Karotten hinzuzufügen.
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Nährwerte pro Portion
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