Name: Rinderschulter-Eintopf
Prep time: 15 min
Cook time: 360 min
Total time: 375 min
Yield: 10 Portionen
Ingredients: 4 Rinderschulterstücke - gereinigt und mit Wasser abgespült; 3 ganze Tomaten, vierteln; 1 Zwiebel, gehackt; 2 Stangen Sellerie; 250 g Champignons, gereinigt; 30 g Hühnerbrühe; 2-3 Tassen Wasser; 1 ganze Knoblauchzehe, gehackt; 30 g Zwiebelpulver; Schuss Pinot Noir

Carols Slow Cooker BBQ Rindfleisch

4.4 (52)

Das Fleisch muss nicht zuerst in der Pfanne angebraten werden, um dieses zarte, zerfallende BBQ-Rindfleisch für Sandwiches zuzubereiten. Dieses Rezept hat so viel Geschmack, dass niemand bemerken wird, dass die Worcestersauce und das Salz weggelassen wurden, um den Natriumgehalt zu reduzieren (man kann auch natriumarme Ketchup und BBQ verwenden, um den Natriumgehalt weiter zu reduzieren). Die Verwendung von Melasse anstelle von braunem Zucker und Worcestersauce verleiht Tiefe und Authentizität, während Zucker und Natrium reduziert werden. Es eignet sich hervorragend für Picknicks, Buffets oder Tailgating. Lässt sich gut einfrieren.

MittagessenRind & Schwein

15 Min

Rinderschulter-Eintopf

Zutaten

Zubereitung

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