Rindfleisch-Dattel-Honig-Tagine mit Oliven

Zubereitung

1. 1

   1. Die Hälfte des Öls in einer großen Pfanne bei hoher Hitze erhitzen.

2. 2

   Die Hälfte des Rindfleischs hinzufügen und 2-3 Minuten braten, bis es von allen Seiten braun ist.

3. 3

   In eine hitzebeständige Schüssel umfüllen.

4. 4

   Wiederholen, mit dem restlichen Rindfleisch und der Hälfte des restlichen Öls, die Pfanne zwischen den Portionen erneut erhitzen.

5. 5

   2. Das restliche Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

6. 6

   Zwiebel hinzufügen und 5 Minuten braten, bis sie weich ist.

7. 7

   3. Kalbfleisch und Zwiebeln schichtweise in einen Slow Cooker geben, mit Knoblauch und Gewürzen bestreuen.

8. 8

   Brühwürfel und Wasser hinzufügen.

9. 9

   Bei niedriger Hitze etwa 2-3 Stunden garen.

10. 10

    4. Datteln, Karotten, Oliven und Honig hinzufügen und weitere 2 Stunden garen, bis sie zart sind.

11. 11

    5. Mit Reis oder Couscous servieren.