Rindfleisch-Eintopf aus dem Slow Cooker
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Zubereitung20 Min
**Adaption von "Slow Cooker Herzhaftem Rindfleisch-Eintopf" von www.delish.com
für 1 Portionen
1. Das Rindfleisch mit schwarzem Pfeffer würzen.
Das Rindfleisch mit 2 Esslöffeln Mehl bestäuben.
Das Öl in einer 10-Zoll-Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Das Rindfleisch in 2-3 Portionen hinzufügen und gut anbraten.
Häufig umrühren, um ein Anbrennen zu vermeiden.
2. In einen 6-Quart-Slow Cooker die Kartoffeln, Karotten, Zwiebel, Champignons und Knoblauch geben.
Mit dem Rindfleisch belegen.
3 Tassen Rinderbrühe, Worcestershire-Sauce, Thymian und Lorbeerblätter hinzufügen.
3. Abdecken und 6-8 Stunden auf niedriger Stufe kochen, oder bis das Rindfleisch zart ist.
Lorbeerblätter entfernen und entsorgen.
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4. Mit dem restlichen Mehl (2 Esslöffel) und 1/4 Tasse Rinderbrühe in einer kleinen Schüssel verrühren, bis die Mischung glatt ist.
Die Mehlmischung und die gefrorenen Erbsen in den Kocher einrühren.
Die Hitze auf HOCH erhöhen.
Abdecken und 15 Minuten kochen oder bis die Mischung kocht und eindickt.
Es können beliebige Fleischstücke für den Eintopf verwendet werden, aber Kalorien- und Fettgehalt variieren je nach Wahl. Dieses Rezept wurde mit Rinderbrust berechnet.** Passt gut zu Brötchen. Nährwertangaben nicht enthalten.
Versuchen Sie, einen englischen Rinderbraten zu verwenden. Er ist wirtschaftlich und geschmackvoll. Dieses Fleischstück stammt aus dem Schulter- oder Nackenbereich des Tieres.
