Rindfleisch-Eintopf aus dem Slow Cooker
von MajaP_53
Kurzbeschreibung
**Adaption von "Slow Cooker Herzhaftem Rindfleisch-Eintopf" von www.delish.com
Zutaten
für 1 Portionen
Zubereitung
- 1
1. Das Rindfleisch mit schwarzem Pfeffer würzen.
- 2
Das Rindfleisch mit 2 Esslöffeln Mehl bestäuben.
- 3
Das Öl in einer 10-Zoll-Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
- 4
Das Rindfleisch in 2-3 Portionen hinzufügen und gut anbraten.
- 5
Häufig umrühren, um ein Anbrennen zu vermeiden.
- 6
2. In einen 6-Quart-Slow Cooker die Kartoffeln, Karotten, Zwiebel, Champignons und Knoblauch geben.
- 7
Mit dem Rindfleisch belegen.
- 8
3 Tassen Rinderbrühe, Worcestershire-Sauce, Thymian und Lorbeerblätter hinzufügen.
- 9
3. Abdecken und 6-8 Stunden auf niedriger Stufe kochen, oder bis das Rindfleisch zart ist.
- 10
Lorbeerblätter entfernen und entsorgen.
- 11
4. Mit dem restlichen Mehl (2 Esslöffel) und 1/4 Tasse Rinderbrühe in einer kleinen Schüssel verrühren, bis die Mischung glatt ist.
- 12
Die Mehlmischung und die gefrorenen Erbsen in den Kocher einrühren.
- 13
Die Hitze auf HOCH erhöhen.
- 14
Abdecken und 15 Minuten kochen oder bis die Mischung kocht und eindickt.
Tipps
Es können beliebige Fleischstücke für den Eintopf verwendet werden, aber Kalorien- und Fettgehalt variieren je nach Wahl. Dieses Rezept wurde mit Rinderbrust berechnet.** Passt gut zu Brötchen. Nährwertangaben nicht enthalten.
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Nährwerte pro Portion
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