Super einfacher Rindfleisch-Eintopf vom Herd.
für 8 Portionen
Rindfleisch in Öl in Portionen anbraten, bis es braun ist.
Gehackten Knoblauch in einen großen Topf mit etwas Öl geben, eine Minute anbraten, dann Rindfleisch, Thymian, Paprika und Gemüse außer Kartoffeln hinzufügen, mit Mehl bestäuben, ein paar Minuten anbraten, Brühe, Essig, Tomatenmark und Worcestersauce sowie Salz und Pfeffer hinzufügen.
1,5 Stunden köcheln lassen, dann die Kartoffeln hinzufügen und eine weitere Stunde köcheln lassen.
Würzen mit Salz und Pfeffer nach Geschmack anpassen.
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Dieser klassische deutsche Eintopf wird mit magerem, fettfreiem Rindfleisch und Kohl zubereitet.
