Kurzbeschreibung
Zutaten
für 60 Portionen
Zubereitung
- 1
Rindfleischstücke in Wasser, Salz und Pfeffer ca. 5 Stunden oder bis sie zart sind garen.
- 2
2 Pakete Trio-Bratensoße nach Anleitung zubereiten.
- 3
Erbsen und Karotten, gewürfelte Zwiebeln und Kartoffeln mischen und 15 bis 20 Minuten dämpfen.
- 4
Rindfleischstücke, alle Gemüse, Gewürze und Bratensoße vermengen.
- 5
Auf mindestens 75 °C erhitzen.
- 6
Vorzugsweise auf 80 °C.
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Nährwerte pro Portion
192.4
Kalorien
12,8 g
Eiweiß
21,7 g
Kohlenhydrate
6,9 g
Fett
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