Rindfleisch-, Gersten- und Kohlsuppe
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Zubereitung10 Min
Einfach zuzubereiten und sehr sättigend.
für 12 Portionen
Das Rinderhackfleisch anbraten, bis kein Rosa mehr vorhanden ist.
Fett abgießen.
In einem 6 bis 8 qt. Suppentopf alle Zutaten, einschließlich des angebratenen Fleisches, hinzufügen und leicht zum Kochen bringen.
Hitze auf ein langsames Köcheln reduzieren und etwa 1 bis 1,5 Stunden kochen, bis die Gerste gar ist.
Schmeckt noch besser, wenn die Aromen über Nacht ziehen.
Ergibt 12 Portionen à 1 Tasse.
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Einfach zuzubereiten, und man hat wahrscheinlich bereits alle Zutaten zu Hause. Meine Mutter hat dies in unserem Familienrestaurant gemacht; es war immer schnell ausverkauft!
Diese leckere Suppe sättigt mit viel Nährstoffen und sehr wenigen Kalorien. Sie ist perfekt für die Zone-Diät. Man kann eine große Menge zubereiten und sie mehrere Tage essen oder in portionierten Behältern einfrieren.
