Rindfleisch - Hamburger Suppe
von Nadinezen211
Kurzbeschreibung
Weniger Kohlenhydrate, nicht unbedingt Keto. Mein ursprüngliches Rezept hieß Toskanische Minestrone und hatte kleine weiße Bohnen und kein Fleisch. Einfach ein Protein gegen das andere getauscht.
Zutaten
für 3 Portionen
Zubereitung
- 1
Olivenöl in einem mittelgroßen Topf erhitzen und das Fleisch anbraten.
- 2
Zwiebeln, Knoblauch und Sellerie hinzufügen oder das Fleisch in eine andere Pfanne umfüllen.
- 3
Anbraten, bis sie durchsichtig sind.
- 4
Brühe, Tomaten, Gemüse und Gewürze einrühren.
- 5
Inhalt zum Kochen bringen, dann die Hitze auf niedrig stellen.
- 6
Den gehackten Grünkohl einige Minuten vor dem Servieren hinzufügen.
- 7
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Gewürze nach Bedarf anpassen.
- 8
Mit Parmesan oder anderem Hartkäse servieren.
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Nährwerte pro Portion
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