Großartiger Geschmack und sättigend!
für 8 Portionen
Fleisch mit 1 Zwiebel anbraten, abtropfen lassen, in einen Topf geben und die anderen Zutaten sowie 1 Tasse Wasser, 1 Esslöffel Worcestershire, 2 Teelöffel Zucker, 1 Teelöffel Salz und Pfeffer hinzufügen, bis der Kohl zart ist. Kann im Slow Cooker zubereitet werden.
Das Fleisch muss nicht zuerst in der Pfanne angebraten werden, um dieses zarte, zerfallende BBQ-Rindfleisch für Sandwiches zuzubereiten. Dieses Rezept hat so viel Geschmack, dass niemand bemerken wird, dass die Worcestersauce und das Salz weggelassen wurden, um den Natriumgehalt zu reduzieren (man kann auch natriumarme Ketchup und BBQ verwenden, um den Natriumgehalt weiter zu reduzieren). Die Verwendung von Melasse anstelle von braunem Zucker und Worcestersauce verleiht Tiefe und Authentizität, während Zucker und Natrium reduziert werden. Es eignet sich hervorragend für Picknicks, Buffets oder Tailgating. Lässt sich gut einfrieren.
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