für 6 Portionen
Eine 12-Zoll-Pfanne mit Antihaftspray einsprühen.
Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sie heiß ist.
Zwiebeln anschwitzen, bis sie durchsichtig sind.
1/2 Tasse Rinderbrühe hinzufügen und gelegentlich umrühren, bis die Flüssigkeit verdampft ist.
Rindfleisch in die Pfanne geben; unter häufigem Rühren etwa 2 Minuten kochen, bis das Fleisch nicht mehr rosa ist.
Spargel, 1 Tasse Rinderbrühe, Farfalle, Tomatensauce, Basilikum, getrocknete Tomaten und Pfeffer in die Pfanne geben, bei mittlerer bis hoher Hitze kochen, bis die Mischung heiß ist (ca. 2 Minuten).
Mit Käse bestreuen und servieren.
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Das stammt von einem anderen SP-Nutzer, hatte aber keine Zutatenangaben. Ich wollte sicherstellen, dass die Berechnungen korrekt sind.
Eine viel schnellere Version des italienischen Klassikers; weniger Zeit, aber nicht weniger Geschmack.
