Rindfleisch und Gemüse gebratener Reis

Zubereitung

1. 1

   Fett vom Rindfleisch entfernen und in 1/8" Streifen gegen die Faser schneiden, in eine mittelgroße Schüssel geben.

2. 2

   In einer kleinen Schüssel 1 T Sojasauce, Maisstärke und Zucker vermengen.

3. 3

   Zur Fleischmischung hinzufügen und gut vermengen.

4. 4

   Abdecken und 10 bis 15 Minuten im Kühlschrank marinieren.

5. 5

   In einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze 2 T Öl erhitzen.

6. 6

   Zwiebel hinzufügen und 3 Minuten anbraten, bis sie knusprig-zart ist.

7. 7

   Paprika hinzufügen und 3 Minuten anbraten.

8. 8

   Fleisch und Marinade, Hühnerbrühe und die restlichen 1 T Sojasauce hinzufügen und 3 bis 4 Minuten anbraten.

9. 9

   Die Mischung aus Fleisch und Gemüse in eine große Schüssel umfüllen und warm halten.

10. 10

    In derselben großen Pfanne das restliche Öl hinzufügen.

11. 11

    Sobald es heiß ist, den Reis hinzufügen und 4 Minuten braten.

12. 12

    Den gebratenen Reis mit der Fleisch- und Gemüse-Mischung vermengen und sofort servieren.