Rindfleisch- und Gerstensuppe
von Maren-5003
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Das Fleisch mit Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer würzen und in einem Schmortopf anbraten.
- 2
Tomatenmark einrühren, Karotten, Erbsen, Kohl und Zwiebel hinzufügen und 2-3 Minuten anbraten.
- 3
Rinderbrühe, Wasser, 2 Brühwürfel und Kartoffeln hinzufügen.
- 4
Zum Köcheln bringen, die Gerste abspülen und in den Topf geben.
- 5
Etwa 30 Minuten köcheln lassen und dann die Hitze abstellen.
- 6
Abdecken und weitere 30 Minuten ruhen lassen, damit die Gerste weiter weich wird. Servieren!
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Nährwerte pro Portion
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