Rindfleisch- und Gerstensuppe
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Zubereitung20 Min
für 8 Portionen
Das Fleisch mit Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer würzen und in einem Schmortopf anbraten.
Tomatenmark einrühren, Karotten, Erbsen, Kohl und Zwiebel hinzufügen und 2-3 Minuten anbraten.
Rinderbrühe, Wasser, 2 Brühwürfel und Kartoffeln hinzufügen.
Zum Köcheln bringen, die Gerste abspülen und in den Topf geben.
Etwa 30 Minuten köcheln lassen und dann die Hitze abstellen.
Abdecken und weitere 30 Minuten ruhen lassen, damit die Gerste weiter weich wird. Servieren!
Dieser Eintopf kann aus Ihrer Vorratskammer und dem Gefrierschrank mit Zutaten zubereitet werden, die leicht vorrätig zu halten sind, was ihn perfekt für hektische Tage oder faule Schneetage macht!
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Diese Suppe ist voller Geschmack und gleichzeitig fettarm. Sie kann mit beliebigem Gemüse oder Protein zubereitet werden, das man zur Hand hat.
Diese herzhafte Suppe ist super einfach zuzubereiten, aber voller Geschmack. Variiere den Geschmack, indem du deine Lieblingswurst verwendest.