Rindfleisch und schwarze Bohnen Chili
von Marentempo193
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Rinderhackfleisch, Zwiebel und 1 EL Salz in einer Pfanne (oder im Boden des Chili-Topfes) bei mittlerer bis hoher Hitze anbraten, bis das Rindfleisch vollständig gegart und die Zwiebeln weich sind.
- 2
Gewürfelte Tomaten und Bohnen, Chilipulver, schwarzen Pfeffer und den restlichen Salz hinzufügen.
- 3
Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren und köcheln lassen.
- 4
In einer separaten kleinen Schüssel 1 TL Stärke und 2 EL kaltes Wasser vermengen, bis alles gut vermischt ist.
- 5
In das köchelnde Chili einrühren.
- 6
Zerdrückten Knoblauch hinzufügen und gut einrühren.
- 7
15 Minuten weiter köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
- 8
Hitze ausschalten und das Chili 5 Minuten abkühlen lassen, bevor es serviert wird.
- 9
Dick genug, um ohne Maisbrot serviert zu werden.
- 10
Maisstärke weglassen, wenn ein flüssigeres Chili gewünscht wird.
- 11
Ergibt 6-8 Portionen.
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