Rindfleischspitzen und brauner Reis

Zubereitung

1. 1

   Das Rindfleisch mit dem Mehl bestäuben.

2. 2

   Natives Olivenöl in der Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

3. 3

   Das Fleisch in die Pfanne geben und von allen Seiten anbraten, dann die Hitze reduzieren.

4. 4

   Zwiebeln, Paprika, Salz (nach Geschmack) und Knoblauchpulver hinzufügen.

5. 5

   Bedecken und garen, bis es zart ist.

6. 6

   Den Rest des Mehls in der Milch verrühren, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.

7. 7

   Den Reis nach Anleitung kochen.

8. 8

   Den Reis abtropfen lassen, wenn er zart ist, und abspülen.

9. 9

   In den letzten 3 Minuten die Hitze erhöhen und die Bratensäfte anbräunen.

10. 10

    Das Fleisch herausnehmen und beiseite stellen.

11. 11

    Die Hälfte des Wassers in die Pfanne gießen und mit dem Schneebesen verrühren, bis alle Bratensäfte freigesetzt und sprudelnd sind.

12. 12

    Die Milchmischung in die Pfanne geben und mit dem Schneebesen verrühren, bis sie eindickt.

13. 13

    Nach und nach Wasser hinzufügen, bis die gewünschte Dicke erreicht ist.

14. 14

    Die Rindfleischspitzen wieder in die Pfanne geben und umrühren.

15. 15

    Eine halbe Tasse Reis in eine Schüssel oder auf einen Teller geben und mit einem Viertel des Fleisches und der Soße toppen.

16. 16

    Genießen.