Risotto mit schwarzen Bohnen und Mais aus dem Slow Cooker
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Zubereitung10 Min
Ein mexikanisch inspiriertes Risotto! Ideal für einen vegetarischen Abend oder zum Mittagessen!
für 6 Portionen
Zwiebel und Paprika in einer kleinen Pfanne mit Olivenöl anbraten.
Wenn das Gemüse weich ist, Bohnen und Mais in den Slow Cooker geben.
1 Tasse Arborio-Reis hinzufügen (im asiatischen Lebensmittelbereich erhältlich).
Vermengen.
Gewürze und Brühe hinzufügen und erneut umrühren.
Mit einem Deckel abdecken und 1,5-2 Stunden auf HOCH garen. (Es dauert 1 Stunde und 45 Minuten mit meinem Slow Cooker, aber ich denke, meiner läuft etwas heißer als die meisten).
Risotto ist fertig, wenn es cremig und weich ist.
Käse ganz zum Schluss unterrühren und sofort servieren!
Dieses Rezept sollte nicht den ganzen Tag kochen, ist aber immer noch viel einfacher zuzubereiten als traditionelles Risotto! Es scheint viel Flüssigkeit zu sein, aber Arborio-Reis saugt alles auf! Wenn Sie es mit einer anderen Reissorte versuchen, benötigen Sie viel weniger Flüssigkeit, und die Textur wird ganz anders sein.
Die beste Burrito-Füllung, die Sie je finden werden! Im Slow Cooker zubereitet, um Zeit zu sparen.
Dies ist ein köstliches Gericht, das man für viele zubereiten kann oder im Voraus machen und im Gefrierschrank für geschäftige Wochentage aufbewahren kann. Es ist ein einfaches vegetarisches Gericht, indem man das Fleisch weglässt oder durch fleischlose Alternativen ersetzt.
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10 Minuten Vorbereitung. So einfach wie möglich.