Kurzbeschreibung
Fantastische Muffins! Die besten, die ich je gegessen habe. Fettfreie Heidelbeermuffins mit nur einem Drittel der Kalorien wie in Donutläden.
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 190 °C vorheizen und die Muffinform mit fettfreier Sprühfolie einsprühen.
- 2
Milch in eine mittelgroße Schüssel mit Kleie geben und 3 Minuten ruhen lassen.
- 3
Eier, Apfelmus und Vanille hinzufügen und weitere 3 Minuten einziehen lassen.
- 4
In einer separaten kleinen Schüssel Zucker, Mehle, Salz, Backpulver und Backpulver vermischen.
- 5
Nach dem Mischen zur Kleiemischung hinzufügen und nur kurz umrühren.
- 6
Frische Heidelbeeren können gleichzeitig mit dem Mehl hinzugefügt werden, gefrorene sollten zuerst leicht vermischt werden, bevor sie hinzugefügt werden.
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Nährwerte pro Portion
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