Rocco DiSpirito's Schwarze Bohnen Brownies (glutenfrei!)

Zubereitung

1. 1

   Den Ofen auf 175 °C vorheizen.

2. 2

   Eine 20 x 20 cm große Glasbackform mit Antihaftspray einsprühen.

3. 3

   Die Bohnen, Kakaopulver und den Ei-Ersatz in die Schüssel eines Küchenmixers geben.

4. 4

   2 Minuten pürieren, bis die Mischung glatt ist, dabei die Schüssel zur Hälfte abkratzen.

5. 5

   Den Schokoladensirup, Sauerrahm, Kokosöl, Truvia/Splenda und Vanilleextrakt hinzufügen.

6. 6

   1 Minute pürieren, bis alle Zutaten gut vermischt sind.

7. 7

   Den Teig in die vorbereitete Backform gießen und die Oberfläche mit einem Spatel glatt streichen.

8. 8

   28 bis 30 Minuten backen, die Form zur Hälfte der Backzeit drehen. (Ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, kommt mit weichem Teig heraus.) Mit geschnittenen Mandeln bestreuen, falls verwendet.

9. 9

   Die Brownies vollständig in der Backform auf einem Kuchengitter abkühlen lassen, dann in 12 Quadrate schneiden und servieren.

10. 10

    Übrig gebliebene Brownies im Kühlschrank aufbewahren. (Nicht, dass es welche geben wird!)