Rohcremesuppe aus Blumenkohl

Name: Rohcremesuppe aus Blumenkohl
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1/2 Kopf (ca. 4 gehäufte Tassen) Blumenkohl, gehackt; 15 g unpasteurisierte milde weiße Miso; 15 g Zitronensaft; 1/2 Avocado; 475 g Wasser; 15 g Nährhefe

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Zubereitung10 Min

Portionen

4

Suppe Vegetarische Gerichte

Rohkost ist manchmal schwierig, um die Kreuzblütlerfamilie in die Ernährung zu integrieren. Dies ist eine leckere und zufriedenstellende Option. Mit 80 Kalorien pro Portion, was könnte gesünder sein!

Zubereitung

1
Alle Zutaten außer der Nährhefe in einem Mixer oder einer Küchenmaschine gut vermengen.
2
Die Blumenkohlstücke sollten fast die Konsistenz von Grieß haben.
3
Wenn die gewünschte Konsistenz erreicht ist, die Nährhefe unterrühren und erneut pürieren.

Tipps

Wenn kein Nährhefe vorhanden ist, kann etwas Meersalz verwendet werden. Optionale Zusätze: Frisch gemahlener Pfeffer, Kurkuma, Curry.

Nährwerte pro Portion

80.3

Kalorien

4.1 g

Eiweiß

10.7 g

Kohlenhydrate

3.9 g

Fett

Bewertungen

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4.4 (65)

Diese Version hat nur 225 Kalorien pro Portion!

SuppeVorspeisen / Suppen / Salate

4.3 (62)

Diese warme, cremige Suppe schmeckt dekadent und schwer, ohne zusätzliche Kalorien oder Fett.

SuppeVegan

Rohcremesuppe aus Blumenkohl

Zutaten

Zubereitung

Tipps

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