Rohe Acai-Schokoladen-Energie-Riegel

Zubereitung

1. 1

   Goji-Beeren in etwas Wasser einweichen, gerade so bedecken. Alle trockenen Zutaten in einer Küchenmaschine pürieren. Dann die feuchten Zutaten hinzufügen, bis sich eine Kugel bildet.

2. 2

   Falls nötig, etwas Wasser hinzufügen. Auf Wachspapier zu einer Wurstform rollen. Einwickeln und im Kühlschrank 30-60 Minuten fest werden lassen, dann in Medaillons schneiden. Im Kühlschrank aufbewahren. Hält lange, da alle Zutaten in ihrer ursprünglichen Form roh sind.