Rohe Fitness Frühstücksmuffins
von Clarazen27
Kurzbeschreibung
Eiklar-Zucchini Frühstücksmuffins
Zutaten
für 1 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 190 °C vorheizen. Zucchini reiben oder spiralisieren. Zucchini, Haferflocken, Zimt, Muskatnuss, Stevia und Eier hinzufügen und vermengen.
- 2
In 6 Muffinformen füllen (die mittleren Formen sorgen dafür, dass sie gleichzeitig fertig werden). 10-15 Minuten backen.
- 3
Es ist fertig, wenn eine Gabel oder ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- 4
Dieses Rezept ergibt 6 Muffins = 1 Kohlenhydrat, 1 Eiweiß und 1/2 Gemüse (weiblich) 1/4 Gemüse (männlich). Sehr sättigend!
Tipps
Die Form großzügig mit PAM einsprühen! Keine Muffinformen verwenden.
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