Sellerie hat einen frischen, milden Geschmack, daher habe ich in dieser Suppe die Aromen mit Knoblauch und Cayennepfeffer verstärkt.
für 4 Portionen
Sellerie reinigen, in Stücke schneiden und in den Mixer geben.
Eine Knoblauchzehe hinzufügen und zerkleinern.
1 Tasse Wasser hinzufügen.
Gut mixen.
Deckel des Mixers öffnen und Meersalz sowie Cayennepfeffer nach Geschmack hinzufügen.
Die Hälfte einer Avocado hinzufügen.
Die andere Tasse Wasser hinzufügen.
Gut mixen.
Sofort servieren oder erneut mixen, da die Suppe aufgrund des hohen Wassergehalts des Selleries sich trennt.
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