


für 2 Portionen
In einer großen Salatschüssel Äpfel, Sellerie, Rosinen, Cranberries, Ananas, Trauben, 125 g Walnüsse, Schnittlauch und Karotte vermengen.
In einem Hochleistungsmixer oder einer kleinen Küchenmaschine die Zutaten für das Dressing vermengen: 30 g Walnüsse, süßen Senf, Apfelessig, Olivenöl, Datteln, Salz und Wasser.
Mixen, bis die Mischung glatt ist.
Das Dressing über den Salat gießen und gut vermischen.
Sofort servieren.
Dieser Salat hält sich bis zu 2 Tage im Kühlschrank.
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Von Kindern zubereitet und genehmigt! Ich suche immer nach einem Salat, den meine Kinder machen und dann verschlingen können. Dies ist ein Gewinner für Kinder und Mütter.