Adaptierte Version aus dem vegetarischen Kochbuch "Bowls of Goodness"
für 5 Portionen
Die Zutaten für die würzige Erdnusssauce vermischen und beiseite stellen.
Kokoszucker mit Sojasauce, Olivenöl und Sriracha für den Tofu vermischen.
2 Esslöffel Kokosöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Den Tofu 2-3 Minuten braten, bis er goldbraun ist.
In die Sojamischung geben und weitere 2-3 Minuten braten.
Vom Herd nehmen und den Tofu aus der Flüssigkeit nehmen.
Karottennudeln, Avocado, roten Kohl, Cashews, Tofu und Frühlingszwiebeln vermischen.
Auf 5 Teller verteilen, oder 6, wenn als Beilage verwendet.
Die würzige Erdnusssauce darüber löffeln und servieren.
aus dem Diabetiker-Kochbuch von Company's Coming**Familienfavorit**Ein köstliches traditionelles Wok-Rezept aus Thailand. Die Gemüse sollten geschnitten, die Nudeln weich und die Sauce zubereitet sein, bevor das Wok-Gericht zubereitet wird.
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
Ich habe das Rezept angepasst, um Fett und Kalorien zu reduzieren.
Dieses schnelle und einfache Gericht kommt bei Kindern gut an. Wenn sie keine scharfen Speisen vertragen, die Sriracha reduzieren oder weglassen.