Ronzoni Gemüse-Pasta
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Zubereitung30 Min
für 7 Portionen
Pasta gemäß der Verpackung kochen.
Edamame und Brokkoli in 2 Tassen Hühnerbrühe dämpfen, bis sie zart sind. Nach dem Dämpfen in einen Mixer geben und 10 große Basilikumblätter und Ingwerwurzel hinzufügen.
Pürieren und beiseite stellen.
In einem großen Topf die restlichen Gemüse außer dem restlichen Basilikum hinzufügen.
Gemüse in den verbleibenden 2 Tassen Hühnerbrühe dämpfen.
Zerstoßene rote Paprika hinzufügen.
Dämpfen, bis sie al dente sind.
Gekochte Pasta mit Brokkoli- und Edamame-Püree vermengen, mit Gemüse und Basilikum garnieren.
Optional... mit 1 EL Parmesan bestreuen.
Hinweis: Ich mag es scharf, also füge ich extra zerstoßene rote Paprika hinzu.
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Dieses Gericht ist super schnell zubereitet! Ein sehr herzhaftes Gericht, das hervorragend zu einem Salat passt. Es ist auch vielseitig – fügen Sie zusätzliches Gemüse oder sogar eine Dose abgetropfter und gespülter Cannellini-Bohnen für mehr Protein hinzu.
Dieses schnelle und einfache Gericht kommt bei Kindern gut an. Wenn sie keine scharfen Speisen vertragen, die Sriracha reduzieren oder weglassen.
