Rosa's Yummy Yums Lao-Style Sticky Rice Patties

Zubereitung

1. 1

   Eier in einer kleinen Schüssel verquirlen.

2. 2

   1/4 Tasse gekochten Klebreis nehmen, flach drücken und mit Salz bestreuen.

3. 3

   Den Reis kneten, um das Salz zu integrieren, und zu einem runden Patty formen.

4. 4

   Die Klebreispatties in eine Pfanne mit ausreichend Öl bei mittlerer Hitze geben.

5. 5

   5 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.

6. 6

   Das Patty umdrehen und mit der verquirlten Eiermischung bestreichen.

7. 7

   Nach weiteren 5 Minuten das Patty erneut umdrehen und wieder mit der Eiermischung bestreichen.

8. 8

   Nach einer Minute das Patty erneut umdrehen und den Vorgang wiederholen, bis die Mischung aufgebraucht ist.

9. 9

   Alle Zutaten für die Dipsauce in einer kleinen Schüssel vermengen und beiseite stellen.

10. 10

    Sofort servieren.