Einfach zuzubereiten, vom Ehemann genehmigt!
für 12 Portionen
Müsli in eine Schüssel mit Milch geben und beiseite stellen.
In einer anderen Schüssel Mehl, Salz, Backpulver und Zimt vermengen.
In einer weiteren Schüssel Ei, braunen Zucker und Öl verquirlen.
Müsli zur Eimischung geben und dann das Mehl hinzufügen, mit einem Spatel umrühren, bis die Zutaten feucht sind, nicht zu viel rühren.
Muffinform mit Förmchen auslegen und bei 175 °C 25 Minuten backen.
Es kann fettfreie Milch und Vollkornmehl verwendet werden, auch reife Bananen können hinzugefügt werden.
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Meine ganze Familie liebt diese! Obwohl sie klein erscheinen (im Vergleich zu den Muffins, die man in einer Bäckerei bekommt), fügen wir immer eine Portion Obst oder Joghurt zum Frühstück hinzu. Lecker!
